blog doggybag

Il y a en se moment un grand engouement pour l’anti-gaspi. Dans le domaine de la restauration, cela passe par la promotion à tout vas du doggybag. Il y a même des « startup » sur le créneau !

Alors est-ce qu’une vague de communication ou les français vont-ils vraiment adopter se mode de consommation ?

 

Pour faire court voici les avantages que vous aurez à proposer le doggybag :

  • vos clients seront peut-être plus enclin à acheter une bouteille s’ils peuvent l’emporter chez eux… Et, si vous avez la clientèle adéquate, vous transformer en caviste d’appoint et vendre des bouteilles à des passants pour arrondir les fins de mois…
  • de même, pour le choix d’un menu complet. Au pire il pourront ramener le dessert pour le petit-déjeuner.
  • développer votre chiffre d’affaires sur les plats à emporter et contrer les sites de cuisine partage 
  • diffuser votre marque jusque chez votre client et peut-être donner l’envie à leurs amis de venir chez-vous quand il ressortirons la bouteille tout droit sortie d’un sac à votre nom.
  • vous mettre en conformité avec la loi. Je vous rappelle qu’en 2016 il est prévu que les restaurants valorisent leurs déchets. Sauf, si vos clients les emportent… (cf. article)

Donc, n’hésitez plus, contactez vos prestataires pour commander vos doggybag et cabavin pour proposer se service qui ne pourra que plaire à vos clients.

Faut-il se lancer dans le doggybag ?

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